어류용어 썸네일형 리스트형 어류 (Fishs) 어류 (Fishs) 어류에 대해서 알아보겠습니다. 연어 (Salmon) 특성 북유럽의 노르웨이, 스칸디나비아, 알래스카, 홋카이도 등지에서 많이 잡힙니다. 민물에서 태어났으나 바다로 생활터전을 옮긴 후 산란기에 민물로 돌아오는 회귀성 어종이에요. 산란기는 10~12월이이며 수컷보다는 암컷이 더욱 좋다고 합니다. 불포화지방산이 다량 함유되어 있습니다. 조리법 데치기(Poaching), 굽기(Grilling), 훈제(Smoking), 통조림(Canning) 등등 농어 (Sea Bass & Perch) 특성 전국적으로 분포합니다.(일본, 동중국해, 타이완, 러시아 등) 연안지대에 살고 주로 여름에 기수나 담수에 올라오며 수온이 내려가면 바다로 갑니다. 지방의 함량이 아주 많으며 단백질도 높습니다. Vit A .. 더보기 이전 1 다음
