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파프리카

열매 채소 (Fruits Vegetable) 열매 채소 (Fruits Vegetable) 안녕하세요? 오늘은 열매 채소 과채류에 대해 알아보겠습니다. 생식기관인 열매를 식용으로 사용하는 채소를 과채류라 합니다. 참외, 토마토, 멜론, 딸기, 수박 등 과일이 아니고 과채류입니다. 잘 봐주세요^^ 오이 (Cucumber) 특성 원산지는 인도의 북서부 히말라야 산꼐라고 하며 박과에 속하는 식물입니다. 열매는 장과로 원추형이고 어릴 때는 가시 같은 돌기가 있고 녹생에서 짙은 황갈색으로 익습니다. 오이는 중요한 식용작물의 하나이며 즙액은 뜨거운 물에 데었을 때 바르거나 열을 식히는 기능이 있어 팩으로 사용하기도 합니다. 많은 품종이 개발되었습니다.(백다다기 오이, 취청오이 ETC...) 용도 샐러드, 무침, 절임 ETC... 가지 (Egg Planr) 특성.. 더보기
열매 향신료(Fruit Spic) 열매 향신료(Fruit Spice) 열매 향신료에 관해서 알아보겠습니다. 올스파이스 (All Apice) 산지 및 특징 올스파이스 나무의 열매가 성숙하기 전에 건조추, 시나몬, 너트메그, 정향을 섞어 놓는 것 같은 향이 나기 때문에, 영국인 식물학자 존 레이(John Ray)가 올스파이스라는 이름을 붙였다. 원산지는 서인도제도이고 주산지는 멕시코, 자메이카, 아이티, 쿠바, 과테말라 등지에 분포한다.. 용도 육류요리, 소시지, 소스, 수프, 피클, 청어 절임, 푸딩 등에 사용됩니다. 검은 후추 (Black Pepper) 산지 및 특징 동남아시아, 주로 말라바르 해협, 보르네오, 자바, 수마트라가 원산지입니다. 피페를 니 그름이라는 넝쿨에서 완전히 익기 전의 열매를 수확하여 햇볕에 말린 것이에요. 완전히 .. 더보기

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