당근 썸네일형 리스트형 눈 건강에 좋은 식품 5가지 눈 건강에 좋은 식품 5가지 스마트폰을 자주 보면 블루라이트에 노출되어 눈이침침 하고 겨울철에 건조함이 겹쳐 눈이 뻑뻑한걸 대부분 느낄 수 있다. (그 밖에 미세먼지와 자외선 등등.. ) 눈은 민감한 부위라 쉽게 피로해지기 때문에 각별한 관리가 필요합니다. 그래서 오늘은 눈에 건강에 좋은 식품 5가지를 알아보겠습니다. 1. 블루베리(Blueberry) 블루베리에는 항산화 물질이 다량 함유되어 있습니다. 비타임 A (Vit A), 비타민C (Vit C), 로돕신(Rodopsin), 아미노산(Amino Acid) 이중 대표적으로 안토시아닌(Anthocyanin)을 들 수 있어요. 로돕신은 안토시아닌을 합성하는데 도움을 주어 당근과 마찬가지로 야맹증 예방에 효과적입니다. 안토시아닌은 수용성 물질이어서 장시간 .. 더보기 뿌리 채소 (Roots & Bulb Vegetable) 뿌리 채소 (Roots & Bulb Vegetable) 안녕하세요? 오늘은 뿌리 채소(근채류)를 알아보도록 하겠습니다. 뿌리를 이용하는 것, 뿌리가 비대한것, 땅속줄기가 발달한 것을 이용하는 것입니다. 잘 봐주세요^^ 사탕무 / 비트 (Beet Root) 특징 명아주과에 속하는 식물로 원산지는 북아프리카와 유렵 지역으로 알려져 있습니다. 빨간 색소는 베타 시아닌(Betacyanin)이라고 하는 물질인데 이것을 추출하여 비트 레드라는 식용색소로 이용하기도 합니다. 비트의 지상부는 어릴 땐 샐러드로 이용하고, 자라면 조리해서 먹는다. 녹색 부위가 뿌리보다 영양분이 더 많습니다. 용도 즙, 데치기, 샐러드 ETC.. 우엉(Burdock) 특징 국화과에 속하며 지중해 연안 ~ 서부 아시아에 이르기 까지가 원산지.. 더보기 이전 1 다음
