파스타기초 썸네일형 리스트형 국수 모양 파스타 (Taglicatelle Del Filo) 국수 모양 파스타 (Taglicatelle Del Filo) 국수 모양의 파스타를 알아볼게요. 사진들이 많이 없어서 아쉬울 것 같지만 설명하겠습니다. 에젤 헤어(Angel Hair) 매우 얇고 긴 가닥의 파스타로 길고 짧은 가닥과 한 묶음으로 되어 있습니다. 카펠리 단젤로(capelli d'angelo)로도 알려져 있습니다. 이보다 더 얇은 파스타는 카펠리니(Capellini)가 있습니다. 4분 삶습니다. 치리 올레 (Ciriole) 두꺼운 가닥의 파스타로 스파게티보다 두께감이 있습니다. 삶았을 때 아주 뻣뻣하여 오래 뻗어 있습니다. 스파게티처럼 둥근 모양보단 사각형으로 되어 있습니다. 10분 삶습니다. 푸질리 룽기 (Fusilli Lunghi) 길고 비틀어지고, 나선형 or 스프링과 같은 모양으로 파스.. 더보기 이전 1 다음
