잎 향신료(Leaves Herb)
잎 향신료(Leaves Herb) 잎 향신료에 대해 알아보도록 하겠습니다. 요리할 때 뭘 넣는지 알고 먹자는 취지에서 시작했습니다. 바질 (Basil) 산지 및 특징 원산지는 동아시아고 민트과에 속하는 1년생 식물로 이탈리아와 프랑스 요리에 많이 사용된다. 약효로는 두통, 신경과민, 구내염, 강장효과, 건위, 진정, 살균, 불면증과 젖을 잘 나오게 하는 효능이 있고, 졸림을 방지합니다. 늦게까지 공부하는 수험생에게 좋습니다. 용도 바질 오일, 토마토 요리나 생선요리에 많이 사용합니다. 월계수 잎 (Bay leaf) 산지 및 특징 지중해 연안과 남부 유럽 특히 이탈리아에서 많이 생산됩니다. 프랑스, 유고슬라비아 연방, 그리스, 터키, 멕시코를 중심으로 자생합니다. 월계수 잎은 생잎을 그대로 건조하여 향신료..
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