파스타종류 썸네일형 리스트형 속을 채운 파스타 (Pasta Farcita) 속을 채운 파스타 (Pasta Farcita) 속이 채워진 파스타를 알아보겠습니다. 한국의 만두와 아주 흡사하고, 실제로 만두와 비슷한 면도 아주 많습니다. 아뇰로티 (Agnolotti) 원 모양의 가장자리를 물결 모양으로 만듭니다. 사각형 파스타는 소를 채우고 반으로 접은 후 가장자리를 직사각형으로 봉합니다. 얄 7분 삶습니다. 카 펠로니 (Cappelloni) 똬리 모양으로 만들어 줍니다.(한국 만두와 아주 흡사하나 작습니다.) 약 13분 삶습니다. 판소 티 (Pansotti) 판소 티 (Pansotti) 이 파스타는 속이 채워진 삼각형으로 만들어진 이탈리아의 만두입니다. 약 8분 삶습니다. 라비올 레티 (Ravioletti) 사각형 모양의 반죽 사이에 소를 채워 넣어서 만듭니다. 라비올리(Ravio.. 더보기 관 모양 파스타 (Pasta Tubolare) 관 모양 파스타 (Pasta Tubolare) 관 모양의 파스타를 알아보겠습니다. 관 모양 파스타는 튜브 형태로 가운데 구멍이 뚫려 있습니다. 크기도 다양하여 어떤 튜브는 길고 좁지만, 어떤 것은 짧고 넓은 것도 있습니다. 구멍이 뚫려 있기 때문에 강하고 무거운 소스와 함께 제공이 됩니다. 구멍이 너무 큰 것은 고기와 치즈로 속을 채워 요리하기도 합니다. 부가티니 (Bucatini) 두꺼운 스파게티 모양입니다. 가운데 구멍이 있으며 얇은 빨대와 비슷합니다. 10분 정도 삶습니다. 칼라 마라타 (Calamarata) 큰 원 모양의 폭이 넓은 관 모양의 파스타입니다. 10분 삶습니다. 카바타피 (Cavatappi) 짧은 S 튜브 형태의 파스타입니다. 9분 삶습니다. 가르가넬리 (Garganelli) 계란 파.. 더보기 모양 파스타 (Pasta-come le figure) 모양 파스타 (Pasta-come le figure) 다양한 모양이 존재하는 파스타를 알아보겠습니다. 요즘은 바랄라 회사에서도 3D 프린팅을 접목 시켜서 다양한 모양을 시도합니다. 비슷한 모양이 나오면 이름붙이면 된다고 생각이 듭니다. 붐볼라 (Bumbola) 파스타의 전체 모양이 벌과 비슷합니다. 약 3.5cm의 길이와 독특한 모양으로 되어 있습니다. 뚫려있는 몸체 or 나선형의 파스타 위에 소스가 퍼져있게 합니다. 12분 삶습니다. 캄파넬레 (Campanelle) 고동의 모양과 흡사하며 겉 테두리에 물결이 치는 듯 한 모양의 파스타입니다. 질리(Gigli)라고도 부릅니다. 8분 정도 삶습니다. 카세레치 (Caserecci) 너비가 가로질러 말려 있는 짧은 길이의 파스타입니다. 사이드가 반대편 방향으로.. 더보기 이전 1 다음
